美食从和面开始

“我们社团有个什么采风活动，非得让我参加，我就退了社团，回头打算加入盼盼和李浩的那个社团。他们光看电影就行了，很轻松。”
“还有这种社团？”
“当然有了，医学院电影协会，一群电影爱好者组织的，他们每周都会聚在一起在多媒体教室看老电影，讨论剧情，感觉很好玩的样子。”
这个协会听起来很不错，徐拙有些懊恼，当年上大学时候也应该弄个这样的协会，看看电影聊聊天，这样的生活不要太美。
他正准备回后厨继续干活，于可可突然接到了孙盼盼的电话。
“盼盼，你不会骗我吧，你们协会真的要订一百根羊蹄？电影协会买羊蹄做什么？”
电话中传来了孙盼盼的声音：“看电影时候吃啊，本来想买爆米花的，但是我和李浩跟他们说羊蹄跟电影更搭配，大家就同意了……”





美食从和面开始 第029章 新手任务，稳了
卧槽！
刚刚徐拙只是羡慕这个社团。
但是现在已经开始崇拜了。
这是什么神仙社团？
看电影就不说了，还有零食吃。
毕业两年的老大叔还能申请加入吗？
电话那头的孙盼盼还在催：“可可，你让帅哥老板赶紧装好，我和李浩在路上了，马上就到。”
这俩人看个电影居然还能帮忙拉生意，让徐拙感动得不知道说什么好了。
要不是时间太紧急，他真想给李浩做一碗泡馍，好好感谢一下这位仗义的老陕。
拿来塑料袋，徐拙开始用夹子往里面装羊蹄。
装好一百根之后，徐拙还另外赠送了十根，表达对这个神仙协会的崇拜之情。
当年他上大学时候，社团想组织活动，要么吃十五元小火锅，要么就直接aa，经费几乎可以忽略不计。
没想到医学院的电影协会居然这么牛气。
直接一百根羊蹄。
整整一千块钱，这太特么让人羡慕了。
为了方便电影协会的人啃羊蹄和吐骨头，徐拙还打包了一些一次性手套和塑料袋。
最后，还贴心的放了纸巾和湿巾。
孙盼盼和李浩骑着共享单车来的，进门就在柜台上拍了一千块钱，特有派头。
徐拙把打包好的羊蹄递给李浩：“你们今天看什么老电影啊？正好给我推荐推荐。”
李浩推推眼镜：“《一九四二》，我们协会好多人没看过，今天就选了这部。”
嗯，
不错。
口味够清奇。
怪不得他们来买羊蹄。
徐拙对这部电影最大的印象就是，看完会很饿。
希望他们观影愉快。
一千块钱到手，让徐拙觉得，这种团购出售的方法真是不错。
医学院的美食协会和烹饪协会在哪？
你们不研究一下这些好吃的吗？
徐拙甚至觉得每个协会组织活动时候，都需要买上一些羊蹄。
一边啃羊蹄一边进行社团讨论，这多带劲啊！
原本他觉得冲击一万的任务要到下周做了，但是李浩送来这一千块钱，让徐拙看到了希望。
现在店里卤好的羊蹄至少还有一千根，全部卖出去的话就是一万块钱。
他在犹豫要不要今天弄个活动。
买十送一或者九折优惠。
相信这个活动的推出，今天冲击一万的任务就能顺利完成了。
甚至会远远超过。
不过想了想，徐拙还是选择了放弃。
系统刚发布新手任务的时候，徐拙就想投机取巧。
找人过来商业互吹。
结果并没有预想中那样。
要不是来了一群民工，那个新手任务一还真的完不成。
现在他要是促销的方式卖羊蹄，不知道会不会有作弊嫌疑。
毕竟这狗系统的脾气，徐拙一直都没有摸清。
新手任务就不说了，昨天李四福那个老家的味道，按理说他都说出来想吃了，但是系统依然没有发布任务。
所以，还是本分开店吧，别跟系统对着干。
店里的人越来越多，每个桌子上现在都放了号牌。
等位置的人要么先买两根羊蹄啃着过过瘾，要么直接在门口玩手机。
十一点半的时候，李四福走了进来，张口就要五十根羊蹄。
“小女娃，快给我装五十根羊蹄，老子当爷爷喽，等不及喝满月酒，先请几个老乡聚聚。你们店里座位太紧张，我们就不在这凑热闹了，把羊蹄买回去在家吃……”
李四福今天很高兴。
打算趁着周末，请一些老乡尝尝这好吃的麻辣羊蹄。
他平安出院，家里添了孙子，高兴之余就想起找老乡们庆祝庆祝。
毕竟在林平市打拼这么多年，现在算是圆满了。
要了五十根羊蹄之外，李四福还让徐拙拌了两份洋葱木耳带走。
原本李四福是不吃这种味道清淡的小菜的。
但是昨天徐拙端出来的凉菜，让李四福吃着很过瘾。
甚至还有些没吃够。
昨晚回家，李四福专门试着做了洋葱木耳。
但是吃起来味道却差了好多。
完全不是徐拙做出来的那种酸辣爽脆的口感。
所以，今天打包两份小菜，再过过瘾。
顺便让那些老乡也尝尝味道。
徐拙把他送到医院的事儿，李四福一直记着呢。
今天正好让自己的那群老乡都尝尝，帮徐拙打打广告。
他能力有限，直接给徐拙钱的话，徐家的财产可比他多得多，人家看不上眼。
只能帮他多宣传，反正自己是个大嘴巴。
山南海北的摆龙门阵，还不如多夸夸四方面馆的饭菜。
住院一星期，李四福想通好多事情。
也看开了很多。
不然依照他的性子，绝对不会一口气买这么多羊蹄的。
就算买，也会跟徐拙讨价还价一番。
全部打包之后，徐拙冲李四福摆摆手：“拿去吃，不用给钱的。”
李四福哪会答应：“不得行不得行，这是我要请客，不是一根两根的尝个味道。这样，我给你五百块钱，这两份小菜算你送我的，这样可好？”
徐拙自然没得说。
他觉得李四福出院之后，好像变了。
至少没那么抠门了。
送走李四福，客流高峰开始。
人都有从众心理，越是人多的饭店，越喜欢排队挤。
因为大家都会觉得，生意这么好，做的饭菜肯定好吃，用的食材也肯定新鲜。
等位置的人不仅有医学院的学生，连周围那些邻居也都过来凑热闹。
周末嘛，一些中学生来看望爷爷奶奶，自然要吃顿好吃的。
买几根羊蹄，或者直接在这吃烩面，都是不错的选择。
徐拙一直忙到快两点才算是有了喘口气的时间。
结果他在柜台后面还没坐两分钟，生意又上门了。
李浩和孙盼盼带着三四十号人，犹如饿了几天的难民一样，浩浩荡荡的冲进了店里。
“徐老板，刚刚的羊蹄没啃过瘾，我们一人再来……来五根吧，吃完再决定要不要吃烩面。看个电影把人快饿死了都……”
他们呼呼啦啦把刚刚空下来的座位全部坐满。
不仅点了羊蹄，每桌还让徐拙上两份洋葱木耳。
李浩几乎夸了一路，他们非要尝尝，这小菜到底该有多好吃。
徐拙有些吃惊的看着这一幕。
真没想到，这个神仙协会居然会杀上门来。
新手任务二，稳了！




美食从和面开始 第030章 营业额突破一万
徐拙来不及跟他们寒暄，连声吩咐于可可给这个神仙协会的人端上羊蹄。
他则是进去开始拌洋葱木耳。
得赶紧上菜，省得这群人吃饱了就不再点菜。
于可可拿着盘子，用夹子快速装了一盘子的羊蹄。
刚端上去，这群电影协会的人就迫不及待的抓起，大口啃了起来。
也不怪他们，看电影原本就会让人饿，特别是今天看的这部还讲述饥荒。
哪怕已经看完，一回想起来电影中的剧情，他们还会不自觉的浑身发颤，想吃点东西。
而麻辣味儿又是出了名的开胃，再加上徐拙拌的洋葱木耳也有开胃爽口的作用。
他们啃完羊蹄非但没有吃饱，反而觉得更饿了。
“浩哥，他们这里有啥主食没？羊蹄和小菜是真的好吃，但是也不能光吃这个啊。”
按照平时的食量，电影协会的女孩子们一口气啃五根羊蹄，就算吃不饱也差不离了。
但是今天，五根羊蹄啃完，好像还欠缺了许多。
李浩随即找徐拙报饭：“徐老板，一人一大碗烩面，快点啊，羊蹄没吃饱。”
“走走走，来活儿了，三十多碗烩面。”徐拙冲刚从后厨出来的建国摆摆手，率先进去忙活了。
原本这个点儿，店里就该打扫卫生休息了，结果没想到来了他们一群人。
店里的服务员有些无奈。
不过她们也很羡慕这个电影协会的人，今天这顿饭一个人好几十块钱呢。
也不知道电影协会哪来的这么多钱。
“盼盼，你们协会咋这么多钱啊？有啥挣钱的门路吗？”于可可拉着孙盼盼，想问清楚他们协会是不是有啥隐性收入。
“没啥，有个大三的学姐想当协会的会长，就给协会捐了五千块钱。然后我们就选她当会长，这些钱就成了我们的活动资金。”
孙盼盼坐在柜台后面啃着羊蹄，一脸的惬意。
“捐钱？她哪来的钱啊？”
“人家做直播的，好像还是个小网红，花钱弄这个协会会长，就是想参与林平市电影圈的一些活动，具体的我也不知道，有钱就花呗，你问那么多做什么？”
于可可趴在柜台上，看着电影协会的人在这大吃大喝，在考虑要不也花钱当个会长玩玩？
不过转念一想，她就放弃了这个想法。
因为一旦当了协会的会长，就没法来店里守着帅哥老板了。
他这么帅，万一被谁勾搭走，那不是亏大了嘛。
再说当会长哪有收钱有感觉。
在柜台后面一坐，看着花花绿绿的钞票递过来，这感觉真舒服。
不知道从什么时候开始，于可可这个小姑娘，居然变得咸鱼了。
一碗又一碗的烩面端了出来。
李浩这会儿像是导游一样大声指点着他们该怎么吃。
“烩面端上来了先别急着吃，一定要先搅拌一下，因为料都在碗底，你们得搅开了才好吃。还有啊，想吃辣椒的话这会儿就可以放辣椒油了，四方面馆的辣椒油绝对好吃，你们可以尝尝看。”
推销完毕，李浩就迫不及待的坐下来，端起烩面碗就开始吃。
作为一个老陕，李浩特别钟情面食。
虽然现在吃不到他最想吃的羊肉泡馍，但是这烩面好歹也是面食，也还不错。
这会儿吃着烩面，李浩突然想起了十一点那会儿，徐拙问他电影名字时候的表情了。
那感觉，好像是预感到会有这一幕一眼。
也怪他们，谁都没看过那部电影，看评论好像也不错，阵容也足够强大。
所以一时心痒，就选了那部电影。
结果越看越觉得饿，电影好不好看暂且不论。
但是那种饥饿感，真是扑面而来。
这会儿大口大口吃着烩面，李浩才觉得自己活了过来。
吃完烩面，几个饭量大的男生又啃了几根羊蹄，这才告一段落。
结账时候，徐拙给他们打了个九折。
他们今天在四方面馆花了差不多三千块钱，也该打个折。
不过虽然花的多，但是他们也真吃爽了。
传闻中不吃后悔的麻辣羊蹄，真是让人回味无穷。
而主打的羊肉烩面，真心好吃。
哪怕不喜欢吃面食的同学，今天也吃完了满满一大碗。
毕竟四方面馆里面的食物跟学校食堂相比，简直好吃到无以复加。
电影协会的人走了，不过孙盼盼和李浩全都留了下来。
“今天雯姐不在，不然可以让她帮咱们店里打打广告。雯姐在直播平台几百万的粉丝，随便说两句，附近的人还不得立马跑过来排队？”
李浩说的雯姐，就是花钱当上电影协会会长的那个学姐。
他们热火朝天的聊着，徐拙倒是一脸平静。
他一直都对直播短视频之类的不感兴趣。
现在店里生意这么好，根本不用多此一举的找网红打广告。
趁着这会儿没事，徐拙盘点了一下截止到现在的收入，已经六千五了。
剩下三千五，今晚只要不停电，绝对能达到。
为了尽快完成新手任务，徐老板终于忍不住了。
“可可，通知一下，今天下午五点以后，来店里买羊蹄的顾客，每满十根就加送一根，仅限今天，让你们医学院的同学们都相互转告一下。”
于可可一听就愣住了：“真的？你不是说咱们不愁卖，不搞促销优惠吗？”
“咱们这么做可不是为了促销，而是回馈医学院的学生。”
好叭。
你是老板。
你说什么都是对的。
于可可开始发在群里通知，李浩和孙盼盼也第一时间在朋友圈发消息。
医学院那些喜欢吃羊蹄的学生们立马就激动了。
下午五点，买羊蹄的人已经排到了店门外。
每个人都至少买十根以上。
有的人是拼单，有的人是正好拉着好友小聚一下。
也有不少是嗅到了商机，从这里买了之后回宿舍加价出售。
四方面馆的生意，终于到了最火爆的时刻。
晚上八点，系统提示音终于响起。
“恭喜宿主成功完成新手任务二，四方面馆单日营业额突破一万元大关，获得技能——擀面专精。”
“宿主新手任务全部完成，系统自动进入升级模式。”




美食从和面开始 第031章 烙馍卷菜
这两条提示音，让徐拙有些懵逼。
第一条好理解，新手任务完成了嘛。
但是第二条是什么鬼？
刚刚完成任务，你不发点奖励也就算了，直接升级是什么鬼？
他点击面板，结果现在已经进不去系统面板了。
点击一下就会出现一个进度条。
等了十来分钟，这进度完全纹丝不动。
一直都是0.00%。
这是什么情况？
徐拙完全不懂。
他这会儿有点忙，也顾不上细细研究。
先做生意，等晚上回去了再看看。
也不知道是因为促销羊蹄的原因还是那些玩了两天的学生都饿了，今晚店里的生意出奇的好。
昨晚卤上的两箱羊蹄加上今天卤好八箱，一共一千多根。
今天居然卖了个七七八八。
这么多人都来买羊蹄，今天肯定是吃不完的。
估计未来两天，羊蹄的销量都不会太高。
今天不光羊蹄卖得好，烩面也一直做得停不下来来。
一包包的面片从冰箱中拿出来，徐拙觉得再这样下去，今天会把面片全部用完。
九点半，四方面馆打烊。
烩面片只剩下二十来片，羊蹄还有一百来根。
基本上算是卖脱销了。
他们在店里吃了碗油泼面，这才四散回家。
现在有了大锅，徐拙也不用在这加班卤羊蹄了。
明早一锅就能做好。
回到家，徐拙先洗了澡，这才躺在床上开始研究狗系统。
结果点进去，进度条真心让他抓狂。
0.00%！
八点开始升级的，现在差不多十点了，进度条居然纹丝不动。
死机了？
但是这玩意儿该咋重启呢？
关掉系统面板，徐拙气呼呼的躺在床上。
人家有了系统，各种怼天怼地怼空气。
自己这个系统，刚接手就死机。
这特么还怎么玩儿？
他胡思乱想着，不知不觉进入了梦乡。
等再次醒来，已经是早上快七点了。
伸了个懒腰，徐拙刚准备穿衣服，突然又想起了狗系统。
他不死心，又看了一下进度条。
8.86%。
这下，徐拙有些吃惊了。
日了，这是什么情况？一夜之间居然涨了这么多。
难道只有睡觉时候才会升级？
他记住了这个数字，穿衣服下床，洗漱完毕后就骑车去了店里。
路上买了几个包子，到店里就着羊蹄美美的吃了顿早餐。
开始干活儿！
熬羊汤，卤羊蹄，和面。
一直忙到九点多建国来上班，徐拙才算是喘了口气。
坐在柜台后面，徐拙再次点开系统面板。
8.86%。
这下，真的验证了徐拙的推想。
这玩意儿只有在睡着时候，才会进入升级状态。
而白天忙着的时候，完全静止不动。
他真有关店两天好好大睡一场的想法。
反正这两天真是累坏了，好好休息一下。
自己睡美了，系统也能早点完成升级。
但是店里就没法做生意了，也没有了经济来源。
好不容易塑造出来的口碑就会毁掉。
算啦！
还是老老实实干活儿比较好。
先把生意维持着。
想通这些，徐拙不再纠结这事儿。
而是在想着今天吃什么饭。
上周吃了好几天的羊肉泡馍，又连着吃了两天油泼面。
说实话他现在真是有些吃够了。
烩面更别提，这玩意儿现在徐拙也没啥兴趣。
想了想，徐拙问正在洗木耳的建国。
“建国，中午吃烙馍怎么样？烙馍卷菜，好长时间没吃过，有点馋了。”
“行啊，正好我这两天吃面也有点腻。不过得买点菜啊，咱们店里只有卤羊肉，太单调了。”
建国对这些倒是很熟，说话的时候还吞了吞口水，明显也馋了。
烙馍卷菜是中原很常见的小吃。
用烙好的薄饼，卷上各种菜。
吃法跟春饼、烤鸭很相似。
但是春饼用的是蒸制的荷叶饼，而烙馍卷菜用的是不放油的烙饼。
今天是周一，店里的客人绝对不会很多。
所以两人才有精力弄自己想吃的食物。
徐拙把烩面片做好，骑车起买了几样菜。
正好建国热衷烹饪，这些菜就让他来炒了。
烙馍卷菜自由度很高，也没啥规矩可言。
炒菜凉菜酱菜卤菜，只要你喜欢，都可以尽情的往里卷。
也正是这样的自由度，导致烙馍在中原地区极受欢迎。
皖北和豫东地区每年举行的烙馍比赛，以及遍布中原各地的烙馍村饭店，就是最好的证明。
不过今天是自己吃，不用考虑顾客，徐拙自然选他的想吃的了。
青红辣椒、二荆条、土豆、土鸡蛋、五花肉、莴笋、蒜薹。
这些菜，加上杂物间的那些干菜，建国可以随意发挥，想做啥做啥。
徐拙把卤羊蹄的火关掉，开始和面。
烙馍的制作有两个关键点。
一个是擀面，一定要把面饼尽可能的擀得薄、匀、圆。
另一个关键点就是翻。
烙馍想要好吃，烙制时要用大火，太小的火烙出来的馍会非常干，不软和，也不适合卷菜吃。
因为面饼够薄，加上大火猛烧，基本上正反面全部烙熟也就几秒钟的时间。
所以翻很重要，也很关键。
翻早了不熟，翻晚了面饼又会糊掉，影响口感。
徐拙虽然没有烙饼的技能，但是他有擀面技能。
只要面饼擀得薄且均匀，烙制的问题就不大。
最不济的也可以把头几张当试验品。
烙馍用的面跟烩面不一样，这个面和的时候相对要软一点，但是又不能粘手。
揉成光滑的面团之后放进盆里，用保鲜膜盖上，醒面半小时。
旁边建国已经开始切肉了。
一大块五花肉，他切掉一小半剁成肉末。
旁边盆里泡着红薯粉条。
看这情况，他是要做蚂蚁上树。
这道菜难度不大，但是技巧性却很高。
比如加水的多少，比如粉丝的浸泡时间。
初学者稍微不注意就会翻车。
不是粉条带硬心嚼着不舒服，就是汤汁太多，导致粉条煮得太久没了韧性。
不过是自己吃，徐拙倒是不介意那么多。
反正好几个菜呢，这个不好吃就吃那个。